فهرست
طرح جامع برگزاری نشست مطبوعاتی افتتاح مجتمع آموزشی و تولیدی انواع نان های سنتی و صنعتی در ایران
با هدف آموزش، تولید و فروش انواع نان ماشینی، سنتی، صنعتی و درمانی (دارویی) در شهر تهران و گسترش الگوی این طرح ملی به دیگر شهرهای
بزرگ کشور، یک پروژه استراتژیک اقتصادی-اجتماعی است. این طرح علاوه بر ایجاد دانش مضاعف و همچنین اشتغال و توسعه و بهبود صنعت غذایی،
نقش مهمی در ارتقاء سلامت عمومی جامعه خواهد داشت.
🎯 اهداف کلی:
1. معرفی اولین مجتمع جامع تخصصی نان در ایران.
2. افزایش آگاهی عمومی نسبت به تنوع و ارزش غذایی نان‌ها.
3. آموزش روش‌های مدرن و سنتی پخت نان به عموم مردم.
4. ارائه نان‌های درمانی و سالم برای بیماران مختلف.
5. ایجاد زمینه برای توسعه مشابه در سایر شهرهای بزرگ کشور.
📍 محل برگزاری:
تهران – منطقه …
روز: شنبه31 تیرماه 1404 ساعت ۱۰:۰۰ صبح
به شرح زیر:
– آموزش پخت انواع نان
– تولید و فروش نان‌های سنتی، ماشینی، صنعتی و درمانی
– ایجاد اشتغال و توسعه فناوری در صنعت نان
– گسترش مدل در شهرهای بزرگ
👥 مخاطبان هدف:
– رسانه‌ها (خبرنگاران، برنامه‌های تلویزیونی، رادیویی، وبسایت‌ها)
– مقامات دولتی (وزارت بهداشت، وزارت کشاورزی، شهرداری تهران)
– فعالان اقتصادی و کارآفرینان
– متخصصان تغذیه و بهداشت
– عموم مردم
🧾 دستور جلسه نشست مطبوعاتی:
| زمان | فعالیت |
|——|——–|
| ۱۰:۰۰ – ۱۰:۳۰ | استقبال از مدعوین و ثبت نام |
| ۱۰:۳۰ – ۱۰:۴۰ | سخنان خوشامدگویی مدیرعامل مجتمع نان |
| ۱۰:۴۰ – ۱۱:۰۰ | معرفی مجتمع نان ایرانی و اهداف آن (با اسلاید و فیلم کوتاه) |
| ۱۱:۰۰ – ۱۱:۲۰ | سخنرانی نماینده وزارت بهداشت / شهرداری |
| ۱۱:۲۰ – ۱۱:۴۰ | معرفی نان‌های درمانی و سهم آن در بهبود سلامت عمومی |
| ۱۱:۴۰ – ۱۲:۰۰ | معرفی دوره‌های آموزشی پخت نان برای عموم |
| ۱۲:۰۰ – ۱۲:۳۰ | بازدید عملی از مجتمع و دسترسی به غرفه‌های نمونه |
| ۱۲:۳۰ – ۱۳:۰۰ | جلسه پرسش و پاسخ با خبرنگاران |
🏢 ساختار مجتمع نان ایرانی:
۲. **بخش تولیدی**
– خطوط تولید نان سنتی، ماشینی، صنعتی
– خط تولید نان‌های درمانی (بدون گلوتن، قند پایین، الیاف بالا، ویتامین‌های اختصاصی)
۳. **بخش فروش و خدمات**
– فروشگاه دائمی انواع نان
– خدمات ارسال به منزل
– فروش مواد اولیه و لوازم پخت
۴. **بخش پژوهشی**
– همکاری با دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی
– توسعه نان‌های اختصاصی برای سنین و بیماری‌های مختلف
🍞 انواع نان‌های تولیدی:
| نوع نان | کاربرد |
|———|——–|
| نان سنگک، لواش، تافتون | سنتی و مصرف عمومی |
| نان ماشینی | صنعتی و منظم |
| نان بدون گلوتن | برای بیماران سلیاک |
| نان کم قند | برای بیماران دیابتی |
| نان الیاف بالا | برای سلامت گوارش |
| نان ویتامینه | برای کودکان و سالمندان |
| نان ضد آلرژی | برای افراد حساس |
| نان ورزشی | برای ورزشکاران و افراد فعال |
📈 مدل توسعه در شهرهای بزرگ:
– بعد از راه‌اندازی موفق در تهران، طرح به صورت **فرانچایزی** در شهرهایی مانند:
– شیراز
– مشهد
– تبریز
– اهواز
– کرج
– قم
– کرمانشاه
توسعه یافته و با همکاری شهرداری‌ها و بخش خصوصی اجرا می‌شود.
💡 ایده‌های تبلیغاتی و جذب مخاطب:
– ارسال نمونه نان‌های درمانی به رسانه‌ها
– همکاری با برنامه‌های تلویزیونی آشپزی و سلامت
– اجرای کاروان نان سلامت در متروها و مراکز خرید
– استفاده از اینفلوئنسرها در شبکه‌های اجتماعی
– اجرای مسابقه “بهترین نان سالم” با مشارکت عموم
📊 شاخص‌های عملکرد (KPI):
– تعداد شرکت‌کنندگان در دوره‌های آموزشی
– تعداد فروش نان‌های درمانی
– رضایت‌مندی مشتریان
– تعداد شهرهای تحت پوشش
– میزان اشتغال‌زایی مستقیم و غیرمستقیم
🎁 هدیه‌های فرهنگی و سلامتی:
– نان‌های اختصاصی هدیه
– کتابچه راهنمای نان‌های سالم
– کوپن تخفیف برای خرید اولیه
– DVD فیلم معرفی مجتمع
✅ نتایج مورد انتظار:
– افزایش آگاهی عمومی نسبت به سلامت غذایی
– پیشگیری و درمان مردم با انواع نان با شعار پیشگیری مقدم بر درمان است
– جذب سرمایه و همکاری از بخش خصوصی و ایجاد امنیت غذایی
– افزایش اعتماد عمومی به صنعت نان و درمان با مصرف صحیح نان
– ایجاد اشتغال پایدار و اقتصاد مقاومتی و جهاد خودکفایی
– توسعه فرهنگ نان سالم در جامعه ای سالم و هوشمند
برند بوک تخصصی برای مجتمع بزرگ نان ایرانی
“نان، بیشتر از یک غذاست. نان، فرهنگ، سلامت، اشتغال و هویت ماست.”
ایجاد یک برند ملی قدرتمند و معتبر در حوزه نان‌های متنوع با رویکرد آموزشی، صنعتی، سنتی و درمانی؛ ایجاد ارزش افزوده در صنعت نان و گسترش مدل به شهرهای بزرگ کشور با هدف ارتقاء سطح سلامت عمومی، حفظ فرهنگ ملی و توسعه اقتصادی پایدار.
مجتمع نان ایرانی – Majmooe-ye Nan-e Irani
شهر تهران – منطقه مرکزی / نزدیک محورهای اصلی شهری
اولین مجتمع تخصصی نان در ایران با رویکرد آموزشی، صنعتی، سنتی و درمانی که به عنوان یک مرکز فرهنگی-سلامتی-اقتصادی عمل می‌کند. این مجتمع علاوه بر تولید و فروش انواع نان، دارای بخش‌های آموزشی، پژوهشی، خدماتی و تبلیغاتی است که تمامی آن‌ها تحت یک برند واحد مدیریت می‌شوند.
“تبدیل نان از یک کالای عادی به یک محصول فرهنگی، سالم و هوشمندانه از طریق آموزش، تولید و نوآوری.”
“تبدیل شدن به شبکه ملی مجتمع‌های نان ایرانی با استانداردهای جهانی در زمینه نان سالم، فرهنگی و درمانی.”
| ارزش | توضیح |
|---|---|
| 🥇 کیفیت و سلامت | تمامی محصولات از استانداردهای بالای بهداشتی و تغذیه‌ای برخوردار هستند. |
| 🤝 تعهد اجتماعی | اشتغال‌زایی، حمایت از گروه‌های آسیب‌پذیر، آموزش رایگان |
| 🧠 نوآوری | استفاده از فناوری‌های نوین در پخت، نان‌های اختصاصی، تحقیقات تغذیه‌ای |
| 🪷 فرهنگ | حفظ و گسترش فرهنگ نان ایرانی در قالب‌های مدرن |
| 🙋♂️ خدمات متمایز | توجه به نیازهای متفاوت مشتریان از جمله بیماران و سنین مختلف |
| بعد | توصیف |
|---|---|
| صدای برند | متعهد، دلسوز، علمی، الهام‌بخش |
| ظاهر برند | تمیز، معقول، مدرن، ولی با هویت فرهنگی |
| رفتار برند | اعتماد‌برانگیز، دقت‌طلب، خلاق، مسئولیت‌پذیر |
| ویژگی | مثال |
|---|---|
| نام مستعار | “سارا” |
| سن | ۳۵ سال |
| موقعیت | خانه‌دار، دارای ۲ فرزند، در تهران زندگی می‌کند |
| نیازها | نان سالم، بدون گلوتن، قند پایین، برای خود و خانواده |
| رفتار خرید | ترجیح می‌دهد از فروشگاه‌های معتبر و مطمئن خرید کند |
| ارزش‌های او | سلامت، کیفیت، اعتماد، راحتی |
| چالش‌های او | نبود نان مناسب برای فرزند دیابتی، عدم اعتماد به بعضی از برندها |
| رنگ | استفاده |
|---|---|
| زرد طلایی | نماد نان، خورشید، انرژی، امید |
| سبز فراموش‌نشدنی | نماد سلامت، طبیعت، زندگی |
| خاکستری مات | نماد مدرنیته، علم و دقت |
| راهبرد | توضیح |
|---|---|
| 🧑🏫 آموزش عمومی | برگزاری دوره‌های آزاد و کارگاهی برای عموم |
| 🧾 نان‌های درمانی | همکاری با پزشکان، متخصصان تغذیه، بیمارستان‌ها |
| 🛒 تجربه خرید | فضایی جذاب، تعاملی، آموزشی در فروشگاه |
| 📺 همکاری رسانه‌ای | شرکت در برنامه‌های سلامت و آشپزی |
| 🧑🤝🧑 کمپین‌های اجتماعی | “نان به عنوان حق”، “نان برای همه”، “نان بدون قند” |
تجربه مشتری، یکی از مهم‌ترین عوامل در موفقیت یک برند است. این بخش به شناسایی نقاط تماس مشتری با برند و بهینه‌سازی آن‌ها می‌پردازد.
| مرحله | فعالیت | بهترین عملکرد |
|---|---|---|
| آگاهی | دیدن پست اینستاگرام | ویدیوی کوتاه با اطلاعات جذاب |
| تحقیق | بازدید از سایت | سایتی با اطلاعات کامل و راحت |
| تصمیم | خرید اولیه | تخفیف برای خرید اولیه |
| خرید | تجربه فروشگاه | فضای تمیز، کارمندان آموزش‌دیده |
| وفاداری | بازگشت | برنامه وفاداری با جوایز ویژه |
| شاخص | تعریف | نحوه اندازه‌گیری |
|---|---|---|
| Conversion Rate | درصد بازدیدکنندگانی که خرید کرده‌اند | Google Analytics |
| Engagement Rate | تعامل با محتوا در شبکه‌های اجتماعی | Instagram Insights |
| Customer Satisfaction | رضایت مشتری از خدمات | NPS و فرم بازخورد |
| Brand Awareness | شناخت برند در بازار | نظرسنجی بازاریابی |
| Franchise Growth | تعداد شعب جدید | گزارش داخلی |
| عنصر | توضیح |
|---|---|
| 📄 Brand Guideline PDF | شامل تمامی استانداردهای برند |
| 📋 Template های ارائه | برای استفاده در جلسات و معرفی |
| 📊 Dashboard KPI | برای اندازه‌گیری عملکرد |
| 📅 Content Calendar | قالب‌های اکسل/Google Sheets |
| 🧩 Persona Customer | قالب مشتری نمونه برای بازار هدف |
| 📽️ نمونه‌های محتوایی | ویدیوها، تصاویر، نمونه پست‌ها |
دکتر سید مازیارمیر
متخصص برندسازی و بازاریابی
عضو انجمن بازاریابی و فروش اتحادیه اروپا